夜が少しずつ長くなって、しっぽり飲みたい季節です。それならこだわりの和の店で、一献楽しんでみませんか。おいしい肴と沁みる酒、空間までもがご馳走の、ちょっといい店を東京の城西エリアで見つけてきました。心身ともに癒されて、やさしい気持ちになれたなら、きっと明日への活力が湧いてきます。
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夜が少しずつ長くなって、しっぽり飲みたい季節です。それならこだわりの和の店で、一献楽しんでみませんか。おいしい肴と沁みる酒、空間までもがご馳走の、ちょっといい店を東京の城西エリアで見つけてきました。心身ともに癒されて、やさしい気持ちになれたなら、きっと明日への活力が湧いてきます。
割烹料理と厳選した酒をゆるりと味わう『ヨイノフネ』＠久我山
華美に飾り立てない正直な料理ほど作り手の技量が問われるもの。割烹で修業した渡邉料理長の味も然り、シンプルだが丁寧な仕事の美味が心までじんわり響く。
「銀杏せんべい」ひとつ取っても実を素揚げにして潰して揚げて干して……の手間。「蝦夷あわび酒蒸し」はアワビを存分に楽しめるよう素材のダシを多めに添える粋な工夫。このダシだけで酒一合は飲めそうだ。
蝦夷あわび酒蒸し（大・冷製） 1980円、銀杏せんべい 660円
となればお燗番、石本さんの出番。日本酒は全国から幅広い味を揃えており、客の好みに寄り添い薦めてくれる。
「回転率を求める店より、地元に愛される店を」。
そんなふたりの誠実さが端々まで行き届いた店は何と居心地いいことか。月並みな表現だが、つくづくご近所さんが羨ましい。
［住所］東京都杉並区久我山4-1-4 松村ビル103
［電話］03-6826-9895
［営業時間］17時～23時（21時45分最終入店）※10月末まで。11月からは～24時（22時半最終入店）
［休日］水、月2回不定休あり
［交通］京王井の頭線久我山駅北口から徒歩1分
毎日食べても疲れない料理で一杯『・・・（てんてんてん）』＠幡ヶ谷
青大豆のひたし豆もいいし、刺身も気が利いている。醤油と生姜の効いた鳥唐揚げおろしポンズもいいねえ。一杯やるならまずはコレ、「おまかせ小鉢盛り」だ。
「毎日食べても疲れない、和食のちょっとしたもの」と店主の布施さんが手がける料理にほっとする。
おまかせ小鉢盛（6品種） 1300円
一杯やるならと言ったのは定食も人気だからで、こちらにも小鉢が5種付く。ご飯なしにしてこちらで飲んでも実は楽しい。
たとえば「りゅうきゅう定食」。漬け状態にされて青唐辛子がピリッと効いた刺身を食べながら、いつ卵黄を割ろうかドキドキしつつ一杯。
にこやかな布施さんの空気感とも相まって肩肘張らずに楽しめる。冷蔵庫のカップ酒を選ぶもよし。また来たい、きっとそう思ってしまう店だ。
［住所］東京都渋谷区本町6-37-6 銀河ビル2階
［電話］03-6383-3188
［営業時間］17時（土15時）〜22時（21時15分LO）
［休日］日・木
［交通］京王新線幡ヶ谷駅北口から徒歩8分
地鶏のおいしさ、〆の完成度は圧巻『だれやめや』＠阿佐ヶ谷
本物の地鶏って、こんなに柔らかくってジューシーなんだ……。コレ、こちらの「みやざき地頭鶏（じとっこ）」炭火焼きを食した偽らざる気持ちである。
炭火の直火で燻しながら焼くのも大迫力。燻香もほどよく、噛めばさらに味が出てくる。ここに前割りした焼酎をゆるっとやる。たまらん。
みやざき地頭鶏（じとっこ）特上炭火焼きL（300g） 3000円、特上炙りユッケ 1400円、赤霧島前割り 600円
タルタルが山ほどかかったチキン南蛮も本場宮崎流だ。これには柑橘感が爽やかなへべすサワーがピタピタだ。これが日常なら宮崎に住みたいぞ、というくらいシアワセだ。
加えて、特製塩つけ麺が圧巻だ。大量の地鶏丸鶏ダシをベースにしたスープの厚み、鰹出汁濃密昆布水に、つるんとして歯切れもいい麺。専門店を軽く凌駕する旨さで、誰もが締めに選ぶのも納得なのだ。
［住所］東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-34-10
［電話］03-5397-3741
［営業時間］18時〜未定（21時半くらい）
［休日］日・不定休
［交通］JR中央線ほか阿佐ヶ谷駅南口から徒歩3分
数々の美味の組み合わせに舌鼓連打！『麟（りん）』＠笹塚
産地にこだわって仕入れる魚介の刺身をはじめ、店主・林さんの料理は研鑽を重ねた和食が中心。しかし、味噌カツやリブロースステーキなどの肉料理もあれば、春巻きや焼売といった、林さんのもうひとつの郷里・中国の点心も適度に忍ばせる。
例えば、おまかせ4品には食感プリプリのエビ焼売が入るし、単品では豚の角煮や、イカ、ハマグリなどの海鮮と野菜たち約10種の具材を皿うどん風に味付けした餡の春巻きも用意する。
本日のおまかせ4品 3300円
合わせたいお酒も日本酒に限らず、サワーや母親が仕入れる無農薬の中国茶を使ったお茶割りまで。様々な美味の組み合わせがもたらす口福の数々を、ついつい時を忘れて楽しんでしまうのは致し方ないのだ。
［住所］東京都渋谷区笹塚1-16-5
［電話］03-6407-0442
［営業時間］16時〜24時
［休日］月・火
［交通］京王新線笹塚駅南口から徒歩4分
撮影／浅沼ノア（ヨイノフネ）、鵜澤昭彦（・・・、だれやめや）、小澤晶子（麟）、取材／肥田木奈々（ヨイノフネ）、池田一郎（・・・、だれやめや）、編集部（麟）
※2024年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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