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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・西新宿の蒸留酒バーの店『BAR dillydally（ディリーダリー）』です。
ラムの沼にハマる第一歩はここ
ラム好きだけど、あまり詳しくない人にもおすすめなバーがこちら。ラム100種に加えウィスキーも豊富に揃える本格的なバーだが、店長の手塚景子さんがわかりやすくラムの飲み方を導いてくれるビギナーにやさしい店だ。
世界のラムを俯瞰して体験したいなら、「テイスティングセット」がおすすめ。ラムの代表的な宗主国から、イギリス、スペイン、フランスの代表的なラムをハーフショットで楽しめる。
もう少し軽く楽しみたい人には、ラムにボタニカル、ジェニパーベリーを漬け込んだ、ジンのように芳醇な香りを楽しめる「ボタニカルラムトニック」がいいかも！
ピニャコラーダ 1518円
そしてティキカクテルの代表「ピニャコラーダ」は男女問わずに人気のメニュー。使うラムは「バカルディ スペリオール」。生クリームを使っているので、濃厚な香りと味わいを堪能できる。
フードもおいしいと評判のこちら。一番人気は牛肉100％のハンバーガーだ。バンズも生地がしっとりしていて、食べ応えも抜群。運が良ければ食べられる、隠れメニューの「ラムレーズンバターチキンカレー」も要チェック！
【家飲みレシピ】カルダモン ラムコーク
お好みのダークラムに潰したカルダモンを入れて12時間漬け込めば、カルダモンのしっかり香るラムが完成。それをコーラで割るとクラフトコーラのような複雑な味わいに。山椒の実、レモングラスで作っても美味。
店長の手塚景子さん「ふらっと寄り道感覚で立ち寄って」
西新宿『BAR dillydally（ディリーダリー）』
［住所］東京都新宿区西新宿7-14-6 第二高橋ビル5階
［電話］03-6908-8482
［営業時間］17時～翌1時、土・日・祝は15時～
［休日］無休
［交通］地下鉄丸の内線西新宿駅出口E8・西武新宿線新宿駅からともに徒歩5分、JR中央線ほか新宿駅西口から徒歩8分
撮影／西崎進也、取材／白鳥紀久子『おとなの週末』2024年9月号より（本内容は発売時点の情報です）
▶おとなの週末2025年3月号は「ときめきの喫茶店」
※2024年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「最新ビアバー3店」でも実食レポートをしています。
