戸隠の森にひっそり佇む瀟洒なカフェレストラン、野鳥のさえずりに癒される

2025年3月11日 / カフェ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、長野・長野市のカフェ店『戸隠・森の小さなカフェレストラン　パイプのけむり』です。

戸隠の森でしか味わえない至福、BGMはギタリスト佐藤正美のオリジナル

信州のそば処、戸隠の森の中を行けども、行けども。「本当にこの道で合っているの？」と自信をなくした頃にひょっこり姿を現す。見つけた時のうれしさといったら！

目指して行かなければ、絶対に辿り着けない森の中で供されるのは、自家製のベーコンをダシと具材に使ったほかほかのビーフシチューとカレーライス。ほのかに燻香をまとったルウはどちらもやさしい味わいで、カレーは後からスパイスの刺激が追いかける。

はるにれ（ビーフシチューSET）　2280円

「自分で作った料理だと、お客さんと話ができるでしょう？」と、1983年の創業時から、料理もケーキもずっと手作り。41年前に誕生したポテトケーキにはじゃがいも、チーズケーキにはかぼちゃやにんじん、レモンケーキにはトマトと、地元産の農産物が随所に使われていて、店主とのおしゃべりにも花が咲く。

まさに秘密のカフェレストラン。心温まる料理ともてなし、はっとするほど美しい戸隠の森の景色は、きっと忘れられない思い出になる。

【food menu】
・ケーキSET　780円
・じゃがポテトケーキ　420円
・花豆とフルーツであそぼ！　420円
・はるにれ（ビーフシチューSET）　2280円

店主の高木進一さんと奥様の敏子さん「戸隠の味と森の景色、BGMを楽しんで。」

［住所］長野県長野市戸隠3672-10
［電話］026-254-3108
［営業時間］10時半～18時
［休日］水・木
［交通］JR北陸新幹線ほか長野駅からバスで約60分、「戸隠中社」または「戸隠奥社入口」から各徒歩30分、上信越道信濃町ICから30分

■おとなの週末2025年3月号は「ときめきの喫茶店」

撮影／宮崎純一、取材／松井さおり

※2024年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください

…つづく「レトロ喫茶の王道メニュー」でも実食レポートしています。

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