全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、 長野・長野市のカフェ店『戸隠・森の小さなカフェレストラン パイプのけむり』です。
画像ギャラリー
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、 長野・長野市のカフェ店『戸隠・森の小さなカフェレストラン パイプのけむり』です。
戸隠の森でしか味わえない至福、BGMはギタリスト佐藤正美のオリジナル
信州のそば処、戸隠の森の中を行けども、行けども。「本当にこの道で合っているの？」と自信をなくした頃にひょっこり姿を現す。見つけた時のうれしさといったら！
目指して行かなければ、絶対に辿り着けない森の中で供されるのは、自家製のベーコンをダシと具材に使ったほかほかのビーフシチューとカレーライス。ほのかに燻香をまとったルウはどちらもやさしい味わいで、カレーは後からスパイスの刺激が追いかける。
はるにれ（ビーフシチューSET） 2280円
「自分で作った料理だと、お客さんと話ができるでしょう？」と、1983年の創業時から、料理もケーキもずっと手作り。41年前に誕生したポテトケーキにはじゃがいも、チーズケーキにはかぼちゃやにんじん、レモンケーキにはトマトと、地元産の農産物が随所に使われていて、店主とのおしゃべりにも花が咲く。
まさに秘密のカフェレストラン。心温まる料理ともてなし、はっとするほど美しい戸隠の森の景色は、きっと忘れられない思い出になる。
【food menu】
・ケーキSET 780円
・じゃがポテトケーキ 420円
・花豆とフルーツであそぼ！ 420円
・はるにれ（ビーフシチューSET） 2280円
店主の高木進一さんと奥様の敏子さん「戸隠の味と森の景色、BGMを楽しんで。」
長野市『戸隠・森の小さなカフェレストラン パイプのけむり』
［住所］長野県長野市戸隠3672-10
［電話］026-254-3108
［営業時間］10時半～18時
［休日］水・木
［交通］JR北陸新幹線ほか長野駅からバスで約60分、「戸隠中社」または「戸隠奥社入口」から各徒歩30分、上信越道信濃町ICから30分
■おとなの週末2025年3月号は「ときめきの喫茶店」
撮影／宮崎純一、取材／松井さおり
※2024年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください
…つづく「レトロ喫茶の王道メニュー」でも実食レポートしています。
