東京・日本橋で出合ったくるみ大福　こし餡とくるみの相性が抜群

2025年7月25日 / 和菓子

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・日本橋の和菓子店『いちや日本橋三越前店』です。

弾力のある餅の食感をダイレクトに表現

もっちりとした弾力のある餅は、最高級のもち米で知られる滋賀の羽二重糯を厳選。噛むほどに、餅自体の甘みや旨みが溢れ出るような力強いおいしさだ。

数種ある大福の中でも、唯一こし餡を使っているのが「くるみ大福」。ローストされたくるみのカリカリとした食感が、なめらかで上品なこし餡のアクセントに。続いて口中を満たす香ばしさの余韻も心地よい。

くるみ大福1個300円

洋のスイーツのようなテイストも感じられるので、コーヒーや紅茶とぜひ合わせてみてほしい。

［店名］『いちや日本橋三越前店』
［住所］東京都中央区日本橋室町1-12-13日本橋鮒佐ビル1階
［電話］03-5542-1839
［営業時間］10時半～18時半
［休日］火
［交通］地下鉄半蔵門線三越前駅A1出口から徒歩2分

※画像ギャラリーでは、東京の甘味処特集、絶品19店の画像がご覧いただけます。

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『おとなの週末』2025年7月号はこちらから

撮影／鵜澤昭彦、取材／井島加恵
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年4月号発売時点の情報です。
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