コントラストも美しい和の匠が生み出す美味なる調和『屋台だるま寿』@中野
匠のたくわん 980円
黒、黄、赤、白。美味なる調和は大将・野中匠さんのなせる技。上質の海苔とたくわんで、きゅうりの糠漬けや山ごぼう、マグロやタイなどを巻く。その時々で具が変わるのもまた楽しみ。
[店名]『屋台だるま寿』
[住所]東京都中野区中野5-60-2
[電話]03 -5942-5544
[営業時間]17時~24時(料理23時LO、ドリンク23時半LO)
[休日]日
[交通]JR中央線中野駅北口から徒歩2分
撮影/貝塚 隆(SOUEN)、 西﨑進也(MUSHROOM、すきやばし次郎)、 小島 昇(屋台だるま寿)、取材/飯田かおる(SOUEN)、岡本ジュン(MUSHROOM)、菜々山いく子(すきやばし次郎)、 本郷明美(屋台だるま寿)
■おとなの週末2025年12月号は「冬の温蕎麦」
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年11月号発売時点の情報です。
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