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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
BAR B&F(バー/西新宿)|日本唯一のフルーツブランデー専門バー!世界的にも珍しく連日賑わうお店!

BAR B&F(バー/西新宿)|日本唯一のフルーツブランデー専門バー!世界的にも珍しく連日賑わうお店!

フルーツブランデーは果物から造られるヨーロッパの蒸留酒だが、日本では認知度の低い存在。世界的にも専門バーはほとんどないという。

BAR B&F(最寄駅:西新宿駅)

世界でも珍しいフルーツブランデー専門バー

そんなフルーツブランデーの専門店を、アジアBest Barにも選ばれる『ベンフィディック』が手掛けた。「フルーツブランデーは果物の甘い香りが特長ですが、味は甘くないんです」とバーテンダーの高梨さん。約200種のフルーツブランデーが揃う店内で、未知の領域へ踏み込んでみるのも面白い。

パーリンカ
1300円

「パーリンカ」はハンガリー語でフルーツブランデーのこと。アプリコットを蒸留した甘い香りが心地よい

ジェラード
2000円

オーク樽で寝かせた珍しいタイプも。深い味わいで、余韻も長い

お店からの一言

バーテンダー 高梨寛実さん

「フルーツブランデーは奥が深いお酒です」

BAR B&Fの店舗情報

[住所]東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル2階
[TEL]03-5989-0231 [営業時間]15時~翌1時(24時半LO) [休日]無休 [席]カウンター10席、全17席/全席喫煙可/カード可/チャージ 支払いの10%別 [交通アクセス]JR山手線ほか新宿駅西口から徒歩5分


電話番号 03-5989-0231

撮影/瀧澤晃一 取材/岡本ジュン

2018年11月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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