生えいひれ！　酒が飲みたくなる逸品だ　呑兵衛女子ライターが選ぶ2025年ベスト10

2025年12月29日 / コラム

5．『新橋DRY-DOG』職人オムレツ900円

いろんな野菜や肉のブイヨンが溶け込んだソースは、まさに職人の技。

『新橋DRY‐DOCK（ドライドック）』（手前）職人オムレツ　900円　（ドリンク：左）ほんでホワイト　1280円（レギュラー）　（ドリンク：右）レッドエール　1250円（レギュラー）　「職人オムレツ」はぜひ熱々を召し上がれ。デミグラスソースはさらっとしているのにコクがある絶品。スーパードライ以外に、日本各地のクラフトビールを5タップ、他ボトルや缶で20種ほど

『新橋DRY-DOG』＠新橋

［店名］『新橋DRY-DOG』
［住所］東京都港区新橋3-25-10
［電話］03-5777-4755
［営業時間］16時（冬は17時）～24時、土：16時～22時
［休日］日・祝、第3土
［交通］JR山手線ほか新橋駅汐留口・烏森口から徒歩1分

4．『そばと肴　禅』牡蠣と鯛出汁のスパイシーカレーつけ蕎麦1900円

鯛出汁にスパイスを効かせたスープと外一の蕎麦が合う。牡蠣もごろごろ。

『そばと肴　禅』牡蠣と鯛出汁のスパイシーカレーつけ蕎麦　1900円　そばがきに似た物をカレーにつけて食べる、ネパール料理「ディド」にヒントを得たそう

『そばと肴　禅』＠調布

［店名］『そばと肴　禅』
［住所］東京都調布市布田1-19-3
［電話］080-6524-2250
［営業時間］月・水・木：15時～24時（金12時～）、土・日・祝：11時～14時半、17時～24時
［休日］火
［交通］京王線調布駅東口から徒歩5分

3．『もつ焼き　たいじ』もつ焼200円

もつが本当に美味しい。仕込みを見ていると、丁寧に下処理をしている。

『もつ焼たいじ』（手前から時計回りに）もつ焼（右から）かしら・ちれ・はつ　各200円、毛利豆腐店さんの厚揚げ　280円、れば刺（低温調理）　590円、極上ボール　530円　「極上宝焼酎」は、樽熟成した焼酎を通常より多い3％ブレンドするという。「天羽の梅」エキスを加え、まろやかなおいしさ

『もつ焼たいじ』＠尾山台

［店名］『もつ焼たいじ』
［住所］東京都世田谷区尾山台3-10-9
［電話］03-6809-8955
［営業時間］17時～22時、土：14時～売切れ次第終了
［休日］日、他不定休あり
［交通］東急大井町線尾山台駅から徒歩3分

2．『蕎麦切り　翁』秋ハモ土瓶蒸980円

お猪口で飲む出汁のおいしさに卒倒。つるんとした食感のハモがまた旨い。

『蕎麦切り翁』（手前）秋ハモ土瓶蒸　980円　（奥）金婚　ぎん辛　960円　深い味わいのダシ、ひと手間かけたハモのなめらかな食感がたまらない

『蕎麦切り翁』＠戸越銀座

［店名］『蕎麦切り翁』
［住所］東京都品川区豊町1-7-6
［電話］03-3781-8378
［営業時間］11時半～14時（13時半LO）、18時～22時（21時LO）、土・日・祝：11時半～15時（14時半LO）、18時～22時（21時LO）
［休日］月、火
［交通］都営浅草線戸越駅から徒歩10分