姫路名物の極上「アーモンドトースト」と看板メニュー「鉄板フレンチトースト」が至福の味だった　築100年超の町家を改修したベーカリーカフェが姫路で話題

2026年1月25日 / カフェ

ここでしか味わえない、進化した「鉄板フレンチトースト」

『パンとエスプレッソと』といえば、看板メニューは「鉄板フレンチトースト」。オリーブオイルでカリッと焼き上げた表面と、とろりとした内側の食感の対比が楽しめる人気メニューに、姫路城店では「自家製ジェラート大福」をトッピングできるところが最大の魅力！　

パンは、バターと生クリームを贅沢に使用することでなめらかな口当たりを実現した厚切り食パン、「ムー」を採用。鉄板でフレンチトーストを焼いた後に蒸し焼きにすることで、内側のもちもち感をキープできるのだとか。アツアツのトーストとひんやりおいしい「ジェラート大福」の組み合わせは、一度ハマったら病みつきになるはず。

「フレンチトーストは、特製のフレンチ液に浸してひと晩寝かせ、時間をかけて焼き上げることで、柔らかな食感に仕上げています。トッピングの大福は、ジェラートも求肥（ぎゅうひ、もち米を材料に水あめなど入れて練り上げた弾力のある和菓子）もすべて自家製です。毎日心を込めてキッチンで仕上げています」と、スタッフ。

姫路の名物といえば、喫茶店文化とともに根づいた「アーモンドトースト」だが、ここでも極上の「アーモンドトースト」（1600円）が味わえる。生のアーモンドを香ばしくローストして刻み、きび糖や国産バターを合わせた、やさしい味わいの一皿だ。ラぺ（野菜の細切り）2種やヨーグルト、グラノーラ（シリアルの一種）がセットになっているところもうれしい。

特別な日は「姫路城お重セット」がおすすめ！

特別な日は、姫路城店限定の華やかな「姫路城お重セット」（2800円）をオーダーするのもおすすめ！色鮮やかなお惣菜3種とサラダ、フルーツ、パンと、贅沢なラインナップが楽しめるこちら。ミニドリンクも付いて、満足感抜群！ハレの日にも合う予約限定メニューだ。

目でも舌でも楽しめる、色鮮やかな「姫路城お重セット」　画像提供『パンとエスプレッソと姫路城』

「姫路城近辺であるにも関わらず、カフェができる前、この通りは住民以外ほとんど人が通らないエリアだったそうです。『パンとエスプレッソと姫路城』が誕生したことで、人の流れが生まれたと言っていただけるのが、何よりうれしいことですね。料理はひとりひとりの店長に任されているので、これからもこの場所でしか味わえないメニューを開発し続け、もっとお客様に楽しんでもらえたらと思っています」と、スタッフ。

歴史の余韻が漂う空間で味わうパンは、いつもより特別なものに感じられること間違いなし。姫路観光の後は、懐かしさと心地よさが同居するカフェで、ほっと一息ついてみては。

［店名］『パンとエスプレッソと姫路城』
［住所］兵庫県姫路市材木町65
［電話］079-290-9250
［営業時間］8時～18時
［休日］不定休
［交通］姫路駅から徒歩20分

文・写真／中村友美
フード＆トラベルライター。東京都生まれ。美術大学を卒業後、出版社で編集者・ディレクターを経験し、現在に至る。15歳からカフェ・喫茶店巡りを始め、食の魅力に取り憑かれて以来、飲食にまつわる人々のストーリーに関心あり。古きよき喫茶店や居酒屋からミシュラン星付きレストランまで幅広く足を運ぶ。休日は毎週末サウナと温泉で1週間の疲れを癒している。