姫路の「えきそば」は普通の「蕎麦」ではない、いったい何なのか　国宝「姫路城」の“城下町”には当然のごとく美味しいグルメがあった！

2026年1月2日 / カルチャー

あけましておめでとうございます。2026年も全国各地の美味しいグルメをお届けします。どうぞお付き合いください。今年最初のシリーズは、新年にめでたい「国宝五城と城下町グルメ」です。日本には現存天守（江戸時代またはそれ以前に建設され、現代まで保存されている天守）が12城あります。その中で国宝に指定されているお城は5つ。東から松本城、犬山城、彦根城、姫路城、松江城の五城です。筆者はお城見学によく行きますが、歴史や建造物というよりもご当地グルメに惹かれます。お城が建つと人が集まり、城下町には美味しい名物料理が生まれました。約400年を経ていまに残る絶品グルメとは？どうぞご期待下さい。

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絶賛！姫路グルメの「姫路おでん」「チャンポン焼き」「天ぷらえきそば」　国宝姫路城の“城下町”には美味しいものがある！の画像をチェック! （全19枚）

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『ボナンザ』で満足のご当地グルメ「姫路おでん」と「チャンポン焼き」

シリーズ第1弾は、1931（昭和6）年、五城の中でも一番早く国宝に指定された姫路城から始めたいと思います。お城訪問の前にまずは腹ごしらえ。兵庫県姫路市の城下町グルメからご紹介しましょう。

最初にご案内するのは、2つの姫路グルメを味わえる『ボナンザ』です。姫路駅を背に姫路城を正面に眺める、大手前通りのビル2階に店を構えています。同地で育った年の近い知人から教えてもらいました。彼が高校時代から通っている地元の名店のようです。

同店でいだだく姫路グルメ、まずは「姫路おでん」からいただきたいと思います。「姫路おでん」の特長は生姜醤油でいただくこと。小皿に生姜醤油をつくって食べるようにポスターにも書いてありました。注文したのは玉子、糸こん、厚揚げの3品。出汁はかつおや昆布ベースと普通のおでんです。ところが、お作法にのっとり生醤油につけて食べてみると抜群に旨い。やはり日本人は生姜醤油が好きです。駅周辺には「姫路おでん」の専門店も多いですが、十分に満足できる一皿でした。