姫路の「えきそば」は普通の「蕎麦」ではない、いったい何なのか　国宝「姫路城」の“城下町”には当然のごとく美味しいグルメがあった！

2026年1月2日 / カルチャー

姫路のソウルフードだ！『まねきのえきそば』

続いてご紹介するのは、姫路の「ご当地グルメ」というよりも「姫路のソウルフード」と言ったほうが適切かも知れません。『まねきのえきそば』です。初めて聞く方は「何それ？」って感じかと思います。確かに「えきそば」が「ソウルフード」とは驚きますよね。

ただ、姫路の「えきそば」はただものではありません。まずは駅ナカ、というよりも在来線のホームに2店、駅近くに2店の店舗を構える、いわゆるドミナント（集中出店）企業です（笑）。

特長は、駅そばといえば普通は「蕎麦」ですが、「まねきのえきそば」は「中華麺」が使われていること。店頭にも「和風だしと中華麺の絶妙な組み合わせ」と書いてあるように、出汁は和風の少し塩辛いスープで、柔らかめの中華麺と良く合います。ついつい、おいなりさんも注文してしまいました。駅のホームにある駅そば、日本の原風景として、いつまでも残って欲しいものです。