トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
TRYラーメン大賞
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
ふるさと納税
最新刊
塩麹で引き出すエビの甘みにもう身悶え！ 『酒場 シナトラ』＠東京駅一番街 東京グルメゾン
自家製赤海老の塩辛 880円
オレンジ色に艶めくのが塩麹を使ったまろやかなタレ。それがねっとりした口当たりから広がる赤海老の甘みを受け止める。東京駅でも指折りの人気酒場が放つこの肴に箸も盃も止まらない！
［店名］『酒場 シナトラ 東京店』
［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 東京駅一番街2階 東京グルメゾン
［電話］03-6551-2070
［営業時間］11時～23時（22時LO、平日ランチ11時～14時）、日・祝／11時～22時（21時LO）
［休日］施設に準ずる
［交通］JR中央線ほか東京駅八重洲北口から徒歩1分
濃厚な大豆の旨みたっぷり とろりとした湯葉を贅沢にのせたアツアツ蕎麦『手打ちそば処 蔦や』＠大塚
ゆばそば 1200円
清らかな水に恵まれた栃木県・日光は、湯葉の名所。そこから届く上質な湯葉は、大豆の甘みと風味が豊かで、口当たりはとろりと濃厚。シンプルな蕎麦ゆえに、海苔と柚子の香りが引き立つ。
［店名］『手打ちそば処 蔦や』
［住所］東京都豊島区南大塚3-51-6
［電話］03-5391-5880
［営業時間］11時～14時LO・17時半～20時LO、木／11時～14時LO
［休日］日・祝・木の夜・年末年始
［交通］JR山手線ほか大塚駅から徒歩約2分
撮影／西崎進也、浅沼ノア（サイアム）、取材／池田一郎（ザ セントラル）、肥田木奈々（サイアム）菜々山いく子（シナトラ）、岡本ジュン（蔦や）
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
■おとなの週末2026年2月号は「50歳からのラーメン」
画像ギャラリー
関連記事
あなたにおすすめ
