準グランプリなどその他ピックアップ商品
【キット】頤海日本株式会社:トマト麻辣湯調理キット
グランプリに輝いた「四川風麻辣燙の素」同様、「海底撈火鍋」の味わいをそのまま楽しめる商品。トマト味は「海底撈火鍋」で人気No.1のスープだという。キットということで、野菜が真空パックされており、鍋一つ調理時間2分で完成する手軽さが最大の特徴。「麻辣湯の新しい形、まさにイノベーション」(四川フェス委員会)だ。
【鍋の素】株式会社藤商店:白麻辣湯風鍋スープ
辛さが控えめで、鍋でたっぷり楽しめる麻辣湯。「最初の穏やかな辛みから後半に伸びる辛味への流れが心地よく、豆乳のコクと花椒の香りのまとまりも秀逸」(四川フェス委員会)。
【カップ麺】株式会社医食同源ドットコム:中華房 麻辣燙 黄色のトマト味
グランプリ「中華房 麻辣燙」のトマト味バージョン。開けた瞬間からトマトの香りが広がるという。「麻辣や酸味が強すぎずやさしい口当たりで、あとを引く美味しさ」(四川フェス委員会)。
【春雨キット】ハウス食品:「美味香碗」<麻辣湯麺>
スープと春雨がセットになった商品。野菜を追加して食べると満足感アップ。手に取りたくなる可愛らしいパッケージも魅力だ。「薬膳の香りがほどよく、中国スパイスが効いてさっぱりと食べれてバランスもいい」(四川フェス委員会)。
【瓶】HotPot Chai:麻辣湯の素(瓶)
保存がしやすい瓶タイプで少しずつ使えるのが魅力的。麻辣湯だけでなく、炒飯やラーメンなどに加えても美味しい。「本格的な麻辣湯のスパイスの香りと、ごまダレのコク深い旨味が絶妙なバランス」(四川フェス委員会)。
【冷凍】伊藤ハム米久ホールディングス株式会社:麻辣湯
審査員一同冷凍はコレが一番おいしいと太鼓判。スープはもちろん、春雨や鶏だんごなどの具材もしっかり入っており、レンジでチンするだけで食べられる。「麻辣湯初心者も楽しめて、玄人は辛みを追加すれば満足度高くなる」(四川フェス員会)。










