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つるっと心地よく磯の香りが充満!鰹ダシで食す高知流『高知屋』高知屋セットA 300円(税込・送料別)

高知県室戸市と淡路島周辺でとれた2種の天草を、干して煮てじっくり固めた昔ながらのところてん。つるりコリコリとのど越しよく、磯の風味が絶妙にいい。

四万十川源流域の伏流水を使い、高知産の鰹節やじゃこでダシをとったツユも雑味なく清らかで、飲み干せてしまうほど。木製突き棒付きだから、自分で突き立ての味わいをぜひ。

『高知屋』高知屋セットA 300円(税込・送料別)

『高知屋』高知屋セットA 300円(税込・送料別)

[店名]『高知屋』
[内容]ところてん角10食分、だしつゆ10袋、突き棒1個、生姜1個【冷蔵】
[賞味期限]出荷日より冷蔵7日

阿蘇の恵みがたっぷりの軽やかな味わい『阿蘇天然アイス』選べるアイスセット 5個/3490円(税込・送料込)

ベースは阿蘇小国のジャージー牛乳。そこに阿蘇市内の農家が作る新鮮な食材を惜しみなく使ったアイス。着色料や香料に頼らないから、口中に広がる風味は素材そのものだ。

香ばしい玄米、芳醇な甘酒、抹茶、黒ごまなど、和素材の魅力が巧みに引き出されている。それぞれ濃厚さがありながらさっぱりと軽やかな後口が最高です!

『阿蘇天然アイス』選べるアイスセット 5個/3490円(税込・送料込)

『阿蘇天然アイス』選べるアイスセット 5個 3490円(税込・送料込)

[店名]『阿蘇天然アイス』
[内容]甘酒120ml、玄米120ml、抹茶120ml、黒ゴマ120ml、トマト120ml【冷凍】
[賞味期限]なし

青々とした香りがそっと寄り添うつるん、もっちり『麩嘉』麩まんじゅう 5個入/1620円(税込・送料別)

さすが京の老舗の手仕事は素晴らしや、と唸る一品。丹波大納言のこし餡を、青のりを練り込んだ清々しい生麩で包む”麩まんじゅう”は、この店が発祥だ。生麩を好んだ明治天皇のために、4代目が考案した。

生地はつるん、口当たりはもっちり。餡はさらりとして品よし。笹の青々とした香りも相まって、暑い夏にふと恋しくなる。

『麩嘉』麩まんじゅう 5個入/1620円(税込・送料別)

『麩嘉』麩まんじゅう 5個入 1620円(税込・送料別)

[店名]『麩嘉』
[内容]5個【冷蔵】
[賞味期限]製造日より冷蔵3日

繊細な細工でキュートに表現!和菓子の新天地『UCHU WAGASHI』swimmy手拭いセット2755円、宝石の菓子(4種)各1390円(各税込・送料別)

『UCHU WAGASHI』(右)swimmy手拭いセット 2755円(税込・送料別) (左)宝石の菓子(4種)各1390円(税込・送料別)

『UCHU WAGASHI』swimmy手拭いセット2755円(税込・送料別)

箱を開けると、金平糖の海と横で泳ぐ愛らしいパステルカラーの落雁の魚たち―なんとも涼しげなこちら。ビジュアル重視?と思いきや、金平糖はカリッと小気味よく、和三盆にこだわった落雁は甘さがスッと消えていく口どけのよさ。

いずれも職人により一つひとつ丁寧に作られている。魚が描かれた綿100%手拭いがセットなのも洒脱だ。

[店名]『UCHU WAGASHI』
[内容]干菓子swimmy mini(落雁20個、金平糖18g)、swimmy手拭い1枚【常温】
[賞味期限]製造日より常温3か月

『UCHU WAGASHI』宝石の菓子(4種)各1390円(税込・送料別)

ポップな色合いと意匠。しかし、作りは昔ながら。小さく丸っこい形は球断器で成型されていて、寒梅粉で仕立てたもっちり感は、懐かしくも新しい、初めて知る歯ざわりだ。

甘さのあとに酸味が広がる「梅」、爽やかな「マスカット」、「レモン」、ちょっぴりトロピカルな「ココナッツ」。天然果汁で作る4種の味は個性豊かでクセになる。

[店名]『UCHU WAGASHI』
[内容]梅80g、マスカット80g、レモン80g、ココナッツ80g【常温】
[賞味期限]発送日より常温30日

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琥珀、寒天、麩……涼を誘うおやつは実に多彩なり
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『おとなの週末』編集部
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