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自家製ほうじ茶で作った、他で飲めないラテがおすすめ

自家製宇治抹茶ソフトクリームも人気

宇治抹茶のおうす、宇治抹茶ラテ、宇治抹茶ソフトクリーム、宇治抹茶アフォガートなど、自家製のスイーツやドリンクを販売していて、店内や店頭のベンチも利用できます。

自家焙煎のほうじ茶とミルクのみで作ったほうじ茶ラテ550円

おすすめは、大谷さんが自ら焙煎したほうじ茶で作った「ほうじ茶ラテ」です。ほうじ茶の香りとやさしい味わいがミルクに合って、かすかな甘さがほうじ茶の美味しさを引き立てています。「日本一のほうじ茶ラテを自負しています」と笑う大谷さん。その言葉通り、他ではなかなか味わえない美味しさなので、来店の際はぜひ味わってください。テイクアウトもできます。

クロモジの葉と枝を焙煎してクロモジ茶を作る予定

京都市内のカフェやレストランでも、大谷茶園から仕入れているところが増えているそうで、幼少期に過ごして縁のある長野県の白馬村のスキー場でも、大谷茶園の抹茶を使った商品を企画中とか。またゲレンデの整備などで伐採した落葉低木「クロモジ」を譲り受け、自家焙煎したクロモジ茶を試作中で、うまくいけば商品化したいと意気込まれています。

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宇治茶と伏見稲荷の魅力を高めることに尽力
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寺田 鳥五郎
寺田 鳥五郎

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