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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
絶品!最強のハンバーガー!ガツンと来る肉々しさに惚れた!CARNEYA(ハンバーガー/牛込神楽坂)

絶品!最強のハンバーガー!ガツンと来る肉々しさに惚れた!CARNEYA(ハンバーガー/牛込神楽坂)

ここは肉好きにその名を知られたイタリアン。でもランチはハンバーガーがなんと7種類。ANTICA OSTERIACARNEYA(アンティカ・オステリア・カルネヤ)[交]都営大江戸線牛込神楽坂駅A1出口から徒歩5分 ※ランチタイム有

ANTICA OSTERIA CARNEYA(最寄駅:牛込神楽坂駅)

ランチだけでしか味わえないイタリアンの名作バーガー

一番人気の「カルネヤバーガー」は、パティの上にドドーンと豪快に熟成牛をトッピング。高密度な粗挽き短角牛の赤身を使ったパティと、レアに焼いた熟成牛という禁断の組み合わせは破壊力抜群の旨さ。ベーカリー峰屋の味わいのあるバンズとパティとのバランスも絶妙だ。 ケチャップやマヨネーズはあえて使わず、塩、コショウ、マスタードというシンプルな味付け。ビールじゃなく赤ワインをお供にガブリとやりたくなる。

カルネヤバーガー
1900円

一押しの「カルネヤバーガー」。ハンバーガーはランチのみでサラダ、じゃがいものグラタン、ドリンク付き。パティやモッツァレラチーズなどトッピングは7種類を用意。炭火でじっくり火を入れるパティは肉の旨みが凝縮している

モツバーガー
1300円

トリッパのトマト煮込みをトッピングした「モツバーガー」。トマト煮込みの酸味と甘みがハンバーガーと相性抜群

自慢の肉を炭火で焼き上げるので旨みが濃厚なんです
炭火でじっくり火を入れるパティは肉の旨みが凝縮している

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ANTICA OSTERIACARNEYA

東京都新宿区南山伏町3-6 市ヶ谷NHビル1階 ☎03-5228-3611 [営]12時~14時LO、18時~21時半LO ※ランチタイム有[休]日 [席]テーブル18席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し代別300円 [交]都営大江戸線牛込神楽坂駅A1出口から徒歩5分

電話番号 03-5228-3611
2016年4月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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