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革新的なレシピで注目を集めるデンマークのブルワリー。日本2号店は、バーガーショップ&ビアバーだ。

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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

ミッケラーカンダ(最寄駅:神田駅)

神田の路地裏に北欧の風。チーズバーガーを片手に一杯

12種類あるタップは少しずつ入れ変わり、インペリアルスタウトからサワーエールまで個性豊か。お供にはビールに合うよう計算し尽くされたチーズバーガーを。国産の放牧牛を使い、カリカリに焼き上げたパテは肉の旨みが格別で、まさにビールを呼ぶ味なのだ。

サイドアイズ、グリーンゴールド、ミッケラーブラック

ラージサイズ 1200円、ラージサイズ 1200円、スモールサイズ 900円

柑橘系の爽やかな香りが広がり、ホップビターも心地いい。フルーティーで飲みやすく、すっきりとした味わいのペールエール アメリカンスタイルのIPAらしい、しっかりとした苦み。その中に、モルトと酵母の甘みも感じられ、絶妙なハーモニー ブランデーを思わせる芳香にチョコのような苦みと濃厚な甘み。重厚感のある味わいのインペリアルスタウトは、ALC17.5%!

トリプルチーズバーガーセット、スライダー

1700円、1200円

パテを潰してグリルする米国の伝統製法で。セットはポテトとサラダ付き。ミニバーガー3点盛りもある

ミッケラーカンダの店舗情報

[住所]東京都千代田区内神田3-21-2 [TEL]03-5244-4903 [営業時間]1階(バーガーショップ)11時半~22時LO、2・3階(ビアバー)16時~23時LO ※ランチタイム有 [休日]無休 [席]カウンターあり、全33席/全席禁煙/予約不可/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]JR山手線ほか神田駅北口から徒歩すぐ

電話番号 03-5244-4903

撮影/小島 昇 取材/飯田かおる

2020年9月号発売時点の情報です。

※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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