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【画像ギャラリー】瓢六亭南平台｜うなぎの脂がご飯にしみ込む郷土料理（うなぎ/渋谷）

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タレをまぶしたご飯は蒸すことでモチモチ感が生まれ、うなぎの脂の甘みが一粒一粒にしみ込んでいる。また杉製の器を使用するため、爽やかな香りも心地いい
ブツ切りにして炭火で炙ったうなぎをカツオダシで煮込む。旨みふれるツユを春雨やお麩が充分に吸い込んで美味
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タレをまぶしたご飯は蒸すことでモチモチ感が生まれ、うなぎの脂の甘みが一粒一粒にしみ込んでいる。また杉製の器を使用するため、爽やかな香りも心地いい
ブツ切りにして炭火で炙ったうなぎをカツオダシで煮込む。旨みふれるツユを春雨やお麩が充分に吸い込んで美味
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