【画像ギャラリー】よし田（うなぎ/浅草橋）｜鰻好きの私が、思い出すだけで垂涎してしまうほどお気に入りの店。

【画像ギャラリー】よし田（うなぎ/浅草橋）｜鰻好きの私が、思い出すだけで垂涎してしまうほどお気に入りの店。

蓋をあけると食欲を刺激する香りが湯気と共にあふれ出し、身をふっくらと焼き上げる職人の技をしみじみと感じさせる

こちらも珍しい鰻料理で、白焼きした身に白髪大根や、ミョウガ、大葉、アサツキなどの薬味をたっぷりのせ、二杯酢をかけて食す。さっぱりとした酸味と薬味の食感が鰻のコクをトコトン引き立てる

先代が考案したオリジナルの鰻料理。秘伝の合わせ味噌のまろやかな甘みが身にしっかりとしみ込み、濃厚なコクが増している。酒のアテにはモチロン、白飯と共に食すのもオススメだ

icon next gallery

記事に戻る

よし田（うなぎ/浅草橋）｜鰻好きの私が、思い出すだけで垂涎してしまうほどお気に入りの店。

関連記事

禁断の2尾重ね！「うな重マウンテン」　武蔵小山『うなぎ亭智』は　身がパリッと中はふっくら関西風

この「うな重」、選んで悔いなし！　『うなぎや神楽』はこの道50年以上の父と金沢の老舗料亭で腕を磨いた息子で絶品のうなぎを提供

うなぎを串でかぶりつけ！　吉祥寺『志乃ざき吉祥寺店』の特等席はカウンターの炭の前

呑めるうなぎ店だ！　千駄木『鰻と地酒稲毛屋』で“うな前”をつまみながら至高の地酒をグイっ

淀みなく力強い、うなぎ本来のおいしさを味わうならこの店！　『うなぎ高瀬』が仕入れるうなぎは、じっくり育成された“健康なうなぎ”