【画像ギャラリー】白梅（新橋/海鮮）－新橋でグツグツ「牡蠣の土手鍋」寒さも吹き飛ぶご馳走！

【画像ギャラリー】白梅（新橋/海鮮）－新橋でグツグツ「牡蠣の土手鍋」寒さも吹き飛ぶご馳走！

鍋にほどよいサイズの牡蠣が１人前7～8個も入る。きのこや白菜などの野菜から出る水分で火を入れるのがポイント

かなり大ぶりの牡蠣を串に刺して炭火で焼くので、香ばしい。味付けはサッとふった薄味の塩のみだが、牡蠣の瑞々しい味わいがはじける

牡蠣と並んでもうひとつの名物がこれ。これでもかとたっぷり入った蛸の濃厚な旨みが、米に染みている

店主　石井秀浩さん

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白梅（新橋/海鮮）－新橋でグツグツ「牡蠣の土手鍋」寒さも吹き飛ぶご馳走！

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