寿司屋の親父のひとり言 【画像ギャラリー】「寿司屋の親父のひとり言」第19回「回転寿司で美味しいネタを選ぶ」 #コラム#寿司#門前仲町#魚介・海鮮料理 記事に戻る 藁で編んだ保温用の「いずみ」に入った三ツ木のお櫃ちょうどいい塩梅のシャリは、大将の60年を超える修業の賜物わさびを利かせたかんぴょう巻の「鉄砲」は常連さんにも人気 記事に戻る 「寿司屋の親父のひとり言」第19回「シャリの話」