東京ラーメンストリートで話題の2軒を食べ比べ　カップ麺即完売の「みそきん」と青森の人気店「ひらこ屋」

2026年1月28日 / ラーメン

2025年にオープンしたHIKAKIN氏による初の実店舗『みそきん』、2025年8月にオープンした青森市内に本店を構える人気店『津軽煮干ひらこ屋』。今回はこの話題の2軒を食べ比べ調査してきました！

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HIKAKIN渾身の1杯に東京駅が沸いている！『みそきん』＠東京駅一番街

2025年、東京駅を賑わせたビッグニュースといえば同店のオープンだろう。2023年にカップ麺を発売し大ヒットを飛ばしたHIKAKIN氏による初の実店舗だ。

彼の故郷、新潟の白味噌を中心に数種類の味噌をブレンド。それを豚骨と鶏ガラのスープで溶く。中華鍋で炒めたニンニクやショウガの香りがガツンと加わった力強い1杯だ。

特製みそきん1550円

さらに口の中でホロッとほどけるロールチャーシューなどトッピングも優秀。入店には事前にチケットの購入が必須（特設サイトから）。営業は2026年2月23日までを予定。

［店名］『みそきん』
［住所］東京駅一番街地下1階・東京ラーメンストリート
［電話］非公開
［営業時間］11時〜22時半（22時LO）
［休日］施設に準ずる
［交通］八重洲地下中央口から徒歩1分

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