【画像ギャラリー】ぬりや　泉町大通り店（水戸／うなぎ）存在感十分なうなぎはほろりほどけるなめらかさ

【画像ギャラリー】ぬりや　泉町大通り店（水戸／うなぎ）存在感十分なうなぎはほろりほどけるなめらかさ

#うなぎ

白焼き（小）4000円。塩で食べるのが一番旨い！なめらかな舌触りは素材の良さに匠の技が重なってこそ。温めた皿で提供してくれるのもうれしい

肝焼き800円。さらっとやや甘めのタレをこんがり飴色に。香ばしさを出しつつも焦がし過ぎずうなぎの味を邪魔しない。使ううなぎは白焼きで試食し、その都度包丁の入れ方や火加減、タレの付け方など調理方法を調整している

『ぬりや　泉町大通り店』

『ぬりや　泉町大通り店』の店内

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ぬりや　泉町大通り店（水戸／うなぎ）存在感十分なうなぎはほろりほどけるなめらかさ

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