【画像ギャラリー】麺に個性あり！名古屋の老舗の暖簾分け、名物うどんのハイブリッド…東京の最新うどん店3選

『長命（ちょうめい）うどん　東京本店』う中　かけ　690円　「う」はうどん、「中」は中華麺、「そ」はそば、「き」はきしめん。自慢のつるつるもちもちうどんに合わせてぜひ楽しむべし

『長命（ちょうめい）うどん　東京本店』（左奥）うどん温ぶっかけ　640円＋生卵、カルピスバター　各100円　（手前）うき　ころ　690円　「ころ」は冷たいおダシと麺。その他「かけ」「ゆつき」「温ぶっかけ」……と選べる。温ぶっかけにカルピスバターと生卵のトッピングは鉄板の人気だ

『長命（ちょうめい）うどん　東京本店』麺は作り置きせず、切り立て、茹で立て。注文から10分強かかるがそれが旨いのだ

『長命（ちょうめい）うどん　東京本店』（左奥）K20AK＿DD＿01　ボトル　4200円　（手前）味噌おでん　こんにゃく、たまご　各350円　豆腐　450円　大根　500円　※夜のみ提供　赤味噌の配合にこだわり、牛すじをふんだんに使ったおでんの味噌は、コクと深みが抜群でドミグラスソースのよう。ぜひ写真のワインと一杯！

『長命（ちょうめい）うどん　東京本店』

『長命（ちょうめい）うどん　東京本店』

『肉汁うどん奥村』辛たまご肉汁うどん（大盛）　990円　こちらのスープは豆板醤が効いてかなり辛いが深い味わい。卵を溶いて辛さを調整しながらいただくのがよし

『肉汁うどん奥村』刻み玉ねぎやすりゴマ、豆豉胡椒、煮干し酢など、自由に使えるトッピングが10種類。味変も楽しい！

『肉汁うどん奥村』

『肉汁うどん奥村』

『藻切うどん　あおば』彩り前菜せいろうどん（藻切うどん）　1200円　※昼のセットメニュー　うどんと共に供される日替わりの前菜も魅力的。目にも舌にも楽しい献立が本日は10種類。うどん前に一杯も楽しめる

『藻切うどん　あおば』彩り前菜せいろうどん（藻切うどん）　1200円　※昼のセットメニュー　うどんと共に供される日替わりの前菜も魅力的。目にも舌にも楽しい献立が本日は10種類。うどん前に一杯も楽しめる

『藻切うどん　あおば』船場のチキンカレー（昼）　980円　クリーミーだけど後から来るスパイシーさが後を引くおいしさ

『藻切うどん　あおば』天せいろ（昼）　1300円　うどんは2種類。さっぱりのど越しのいい、細めの平打ちうどんも選べる。どちらのうどんも、軽くサクリとあがった天ぷらとの相性はぴったりで美味

『藻切うどん　あおば』

『藻切うどん　あおば』