【画像ギャラリー】とうふやおもむろ（国領／豆腐）ミルキーな甘さの豆腐や湯葉が人気

【画像ギャラリー】とうふやおもむろ（国領／豆腐）ミルキーな甘さの豆腐や湯葉が人気

木綿、絹、よせ豆腐、油揚げなど種類も豊富。豆の品種で違う味わいを知って楽しんで欲しいという

滋賀の農家が作るタマホマレは、伊藤さんには思い入れのある大豆。木綿豆腐に使うが、実は豆腐にするには難しい品種だとか。豆の甘さやふくよかな味わいを出せるのが魅力という

店内には大豆の袋が並んでいて、どうぞ触って下さいという。農業に触れる機会が少ない時世、場所だからこそ、特に子供たちに知って欲しいと考えている

店名は静かにゆっくり進んでゆくさまの「おもむろに」が由来

『とうふやおもむろ』

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とうふやおもむろ（国領／豆腐）ミルキーな甘さの豆腐や湯葉が人気

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