浅草の老舗居酒屋が寿司酒場に進化　すべて国産天然物のネタと赤酢の寿司は数量限定・要予約！

2026年2月5日 / 和食

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草の寿司店『大島屋』です。

日本の豊かな海の幸を老舗の4代目が握る

下町らしい居酒屋の惣菜やつまみ、繊細な天然物の握りが同居

初代が居酒屋を始めたのが戦後直後の昭和21年のこと。つまみは焼鳥に煮込み、その時々のお惣菜……。どれも手間ひま込めた確かな味で、地元の常連に長らく愛されてきた。

そんな店に変化が起きたのが1年半前。ロンドンの寿司屋でヘッドシェフを務めていた4代目・大地さんが戻ってきたのだ。国外に出て気づいたのが日本の海の豊かさ。

「複雑な海岸線や湾によって育まれる魚は種類も豊富で味も一級品。世界中探してもこんな漁場は少ないですよ」。

すしおまかせ（2人前）　4400円、ハムエッグ660円、ホッピー660円

それを皆に知ってほしいとネタは国産の天然物に限定。しかも誰もが気軽に楽しめるお値打ちで。江戸前らしく赤酢のシャリで握った彼の寿司は、舌にも心にも沁みる。

4代目：大地さん「お寿司は数量限定です。予約してからお越しください」

［店名］『大島屋』
［住所］東京都台東区浅草2-24-10
［電話］03-3844-2634
［営業時間］18時〜24時（23時LO）
［休日］水（毎月1週間ほど不定休あり）
［交通］つくばエクスプレス浅草駅A1出口から徒歩6分

撮影／小島昇、取材／菜々山いく子

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

※画像ギャラリーでは、手間ひま込めた人気のおつまみやお惣菜の画像をご覧いただけます

■おとなの週末2026年2月号は「50歳からのラーメン」

最新号『おとなの週末』2026年2月号をAmazonで購入

画像ギャラリー

この記事のライター