【画像ギャラリー】「あごだし」と「鶏だし」を使い分けるおでんは約30種　東京駅『おでん屋たけしヤエチカ店』

【画像ギャラリー】「あごだし」と「鶏だし」を使い分けるおでんは約30種　東京駅『おでん屋たけしヤエチカ店』

鶏だしおでん（奥から）骨付き鶏 1078円、トマト 418円、ロールキャベツ308円、玉葱308円、ヤングコーン220円
濃厚白湯の創作おでん。骨付き鶏はスルリと骨から外れる柔らかさ

刺身四点盛り1人前638円（写真は2人前）
取材時は生の本マグロや赤サバなど

おでんは約30種

『おでん屋たけしヤエチカ店』

『おでん屋たけしヤエチカ店』店舗情報

「おとなの週末」2023年1月号

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「あごだし」と「鶏だし」を使い分けるおでんは約30種　東京駅『おでん屋たけしヤエチカ店』

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