【画像ギャラリー】グルメで「涼」はとれるのか!?大調査した『おとなの週末』スタッフが語り合って分かったこと

【画像ギャラリー】グルメで「涼」はとれるのか!?大調査した『おとなの週末』スタッフが語り合って分かったこと

『うどん　鈴木鰹節店』冷やかけにはダシを凍らせておき、自然に溶けたものを使う

『酒彩蕎麦　初代』丸茄子おろしそば　1320円　じっくり揚げたナスはジューシーで間違いなしの旨さ。本枯節をメインとしたコクのあるツユが蕎麦も具材も引き立てる

『酒肴あおもん』（左奥）吟醸ハイボール　638円　（右奥）荒搾り広島レモンサワー　638円　（手前）青盛1人前　1188円（写真は2人前）　特大アジやサバの胡麻和えなど

『麦酒屋るぷりん』よく締まった天然氷は硬く、ふわふわに削っても持ちがいい

『中国四川料理　梅香』冷麺　蒸し茄子の生姜ソース　1320円　皮を剥いて蒸した後に冷やしたナスが麺を覆う。仕上げに胡麻油をかけて風味豊かに

『Bar　Palinka（バー　パーリンカ）』パッションフルーツとブラックペッパー　2200円〜　決まったメニューはなく、臨機応変なのがバーらしい

『大衆割烹　味とめ』シャリキンソーダセット　825円（＋レモン　132円）　シャリキンをシンプルに味わうならコレ。レモンを搾れば爽快感アップ

『酒肴あおもん』（左奥）アジフライ半熟・完熟ハーフ＆ハーフ　1408円　（手前）檸檬ビアー　770円　檸檬ビアーはレモンの酸味とほのかな甘み。アジは長崎・松浦産を主に仕入れる

2023年8月号

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グルメで「涼」はとれるのか!?大調査した『おとなの週末』スタッフが語り合って分かったこと

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