【画像ギャラリー】ビールのおつまみにもなりそうな「特上仕様」の一皿

【画像ギャラリー】ビールのおつまみにもなりそうな「特上仕様」の一皿

特上仕様 600円
味玉にチャーシューやキャベツなどの具材が増量

黒豚豚骨味噌ラーメン 1400円
濃厚なコクと味噌の風味でどこか札幌ラーメンを思わせる一杯。途中で生姜を溶かして味変を

生産者と向き合う黒豚スープ

『銀座嚆矢（こうし）』

「おとなの週末」2024年2月号

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廃棄していた黒豚の骨が極上のスープに変貌『銀座嚆矢』

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