【画像ギャラリー】初心者歓迎の東京にある蒸留酒バー6選！好みの蒸留酒にきっと出合える

『The World Gin&Tonic　Antonic（アントニック）』（左）ohoro　GIN　1100円、（右）野沢温泉蒸留所　NOZAWA　GIN　1300円　杉やクロモジのウッディーな香りに癒される

『The World Gin&Tonic　Antonic（アントニック）』個性豊かなボトルから選ぶのも楽しい。市販で手に入れやすい種類も多いので、気に入ったものを自宅でも試しやすい。60分LO、4000円の飲み比べメニューでは店内の全種類から気になるジンを選べる（予約不要）

『The World Gin&Tonic　Antonic（アントニック）』（左）THE　BOTANIST　GIN　1100円　22種の手摘みハーブが豊かに香る。　（右）KOVAL　DRY　GIN　1300円　ワイルドフラワーの香りとともにジンらしい微かな苦みが広がる

『The World Gin&Tonic　Antonic（アントニック）』

『The World Gin&Tonic　Antonic（アントニック）』

『The World Gin&Tonic　Antonic（アントニック）』ボンベイ　サファイア　プレミアクリュ

『The World Gin&Tonic　Antonic（アントニック）』

『THE HISAKA』（左から）野沢温泉蒸留所　SHISO　GIN　1540円、北海道　積丹ジン　火の帆　1540円、STILLDAM　ing．　1540円、TWO　MOONS五花茶　2100円　国産のジンを中心に話題のジンが揃う。初心者はおすすめを聞いてみるのもいいだろう。カクテルを飲むなら奥のメインバーへどうぞ

『THE HISAKA』販売もしているので、壁に並ぶジンを購入することも可能

『THE HISAKA』

『THE HISAKA』

『THE HISAKA』柚子胡椒ジンソーダ

『THE HISAKA』

『BAR dillydally（ディリーダリー）』ピニャコラーダ　1518円

『BAR dillydally（ディリーダリー）』（左）dillydallyハンバーガー　1408円　（右）ボタニカルラムトニック　1298円

『BAR dillydally（ディリーダリー）』テイスティングセット　2178円　初めてのラムならこちらを。バルバドス産の「マウントゲイ」、グアテマラ産の「ロンサカバ」、マルティニーク島産の「デパズ」。味わいの違いを体験して、自分の好みを見つけて

『BAR dillydally（ディリーダリー）』

『BAR dillydally（ディリーダリー）』カルダモン　ラムコーク

『BAR dillydally（ディリーダリー）』店名は道草を食う、という意味。ほっと寛いで過ごしてもらえる空間作りを心がけているとか。ビルの4階まではエレベーターで、そこから階段を上って店に到着する、お忍び感がいい

『どんまるてぃん』ピスコのチョイトニ　780円　チョイトニ割のピスコは「トロンテル」。柑橘系の爽やかな香りが特徴

『どんまるてぃん』（左）ピスコサワー　1400円　ピスコ、ライム果汁、卵白を混ぜた爽やかなカクテルは要予約　（右）チルカノ　880円　ピスコのジンジャーエール割り

『どんまるてぃん』

『どんまるてぃん』プラスサイズのモデルとしても活躍中の店主・アンちゃん。店内ポスターも彼女がモデル

『どんまるてぃん』ブルーベリーヨーグルト×ピスコ

『どんまるてぃん』カウンター席の奥にテーブル席もある。ボードゲーム類もたくさん用意があり、自由に遊んでOK

『テキーラバー　Gatito（ガティート）』（料理）気まぐれタコス　1300円　（ドリンク）オリジナルハイボール　1100円　熟成の違うテキーラをブレンド。この日のタコスは豚肉を煮込んだカルニータス。ライムを搾るといっそうテキーラと合う

『テキーラバー　Gatito（ガティート）』パローマ　1000円　グレープフルーツジュースを使った、現地ではポピュラーなカクテル

『テキーラバー　Gatito（ガティート）』ドン・フリオ 前割り燗　2000円　前割りをしてなめらかになったテキーラをお燗にするとさらにまろやかな飲み口になる。おすすめの銘柄は「ドン・フリオ レポサド」

『テキーラバー　Gatito（ガティート）』カウンター上の黒板には、様々なテキーラの銘柄が手書きで描かれている

『テキーラバー　Gatito（ガティート）』

『テキーラバー　Gatito（ガティート）』テキーラ前割りロック

『テキーラバー　Gatito（ガティート）』店内はメキシコらしいムードが漂う

『The Condition Green（コンディション　グリーン）』（左）White　Bloody　Mary　1540円　透明なトマトジュース、アブサン、トッピングの鰹節は炙って“あたりめ”のニュアンスをプラスしている　（右）Summer　Love　Triangle　1540円　グリルしたパプリカを漬けたラム、紅茶、カンパリ、アブサンに赤ワインをフロート。香ばしいパプリカの香りとカンパリの苦みが

『The Condition Green（コンディション　グリーン）』Absinthe　Pudding　1650円　プリンにも合うというアブサン。薬草酒のドランブイなども加えてそのイメージをカクテルに

『The Condition Green（コンディション　グリーン）』カラフルで個性豊かなアブサンのボトルを眺めるのも楽しい

『The Condition Green（コンディション　グリーン）』（左から）キュブラー　ヴェルト、アルテミジア　グランディスティーヌ、アルテミジア　バタフライ　クラシック、ポール　デヴォワール　リバティーン・オリジナル　いずれもショット　1800円～

『The Condition Green（コンディション　グリーン）』

『The Condition Green（コンディション　グリーン）』

『The Condition Green（コンディション　グリーン）』きゅうり入りソーダ割り

『The Condition Green（コンディション　グリーン）』シックな内装にトリッキーな装飾があるのが楽しい

2024年9月号