『おとなの週末』スタッフも唸った！町中華の魅力が詰まった店の看板メニュー

『中華料理　秀永（しゅうえい）』青椒肉絲　1050円　ピーマンのほろ苦さをいかすようほんのり甘めの味付けに。これをご飯に乗せた「青椒肉絲飯」もあり

『中華料理　岳陽（がくよう）』肉ダンゴ　1350円　餡は醤油、砂糖、酢を合わせて寝かせ、酸味をまろやかに。塩味もありハーフ＆ハーフも

『中華美食　トミーズキッチン』特製白湯鶏煮込みそば　1300円　滋味深い味は飲んだ〆にもピッタリ。10種ほどの素材を入れた自家製ラー油を入れるとピリッとした風味が加わりまた違う趣に

『福籠叉焼（フーロンチャーシュー）』（手前）叉焼四種盛り　800円　※トッピングはマキシマム濃い煮玉子180円＋味付メンマ80円、（奥）焼売（4コ）720円　10時間以上低温調理した豚ももは薄くスライス。焼いて寝かせてと手間を掛ける肩ロースはジューシー。焼売も「和豚もちぶた」を使う

2024年12月号

『おとなの週末』2025年2月号