【画像】この夏の麺スタイルは二刀流！おとなの週末スタッフによる“夏の麺”座談会

【画像】この夏の麺スタイルは二刀流！おとなの週末スタッフによる“夏の麺”座談会

『nichi nichi（にちにち）』蛤出汁、生ノリ粗挽き蕎麦　1300円　蕎麦は粗挽き、七三の割合。ダシは飲み干せる旨さ

『武蔵野うどん　麦といっぽ』すったて（冷や汁）うどん　1050円　農家が採れたての野菜を薬味に、暑い夏にスッと食べれるようにしたのが始まりとか

『hanon（ハノン）』天麩羅せいろ　2500円　つけ汁はダシもきれいに効いていて、モチッとした麺を潜らせのど越しを味わえば官能的とも言えるおいしさ

『おとなの週末』2025年7月号

『おとなの週末』2025年8月号

『11区担担面』11区担担面汁あり　1300円（パクチー＋150円）　肉味噌をスープに混ぜればさらにコクが増す

『支那そば屋　こうや』極辣麺　1400円　塩味のすっきりとした味わいにシャープな辛さがよく合う。具材は海鮮の他にも赤＆緑ピーマンやレタスなどと野菜もたっぷりだ

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猛暑の夏、「冷たい」と「辛い」はどちらが好きか　夏の麺はこう食べる

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