【画像】レイラさんの思い出が詰まった「東京ラーメン」

TRYラーメン大賞の“伝道師”たち

【画像】レイラさんの思い出が詰まった「東京ラーメン」

『中華三益』のラーメン

レイラさん手作りの麺料理。ベルガモット麹のソースと桜海老衣の帆立ソテー

嶋崎さんは水鶏系ラーメンや昆布水つけ麺の生みの親。写真は『ロックンスリー』の「地鶏醤油」

個展に出した作品

ベリーダンサーとしてショーに出ることも

ベリーダンスのショー出演のためトルコに訪れた時

今年はどんなお店が大賞に輝くのか！（表紙は昨年版のものです）

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ラーメンの味に目覚めたのは、大学進学した英国からの帰国後　紅一点の審査員、レイラさんの“ラーメン人生”が始まった場所

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