ニッポン“チャーラー”の旅 【画像ギャラリー】長野県の人気チェーン『ラーメン大学』の味噌チャーラー #チャーハン#チャーラー#ラーメン#上田#長野 記事に戻る 『ラーメン大学 上田バイパス店』。その名の通り、上田バイパス(国道18号線)沿いにある。広い駐車場も完備していて、ランチ時には多くの客で賑わう店の前で客を出迎える『ラーメン大学』のマスコットキャラクターの「大ちゃん」グランドメニュー。味噌ラーメンに力を入れていることが伝わってくるグランドメニュー。味噌ラーメンに力を入れていることが伝わってくる「こて味噌ラーメン」。たっぷりのもやしとキャベツがのる濃厚なスープとよく合う太麺は食べ応え十分「肉味噌ラーメン」。こちらも豚バラ肉と野菜がどっさり「半チャーハン」。醤油ダレを用いているのは、塩・コショウベースでは濃厚な味噌ラーメンに負けてしまうからだろう 記事に戻る 「最終学歴はラーメン大学」という定番ギャグまで生んだ長野県の人気チェーン『ラーメン大学』で味噌チャーラーを食らう!