【画像】焼酎の美味しさに目覚めた編集者・戎の2025年ベストグルメ一覧

『武蔵野うどん　麦といっぽ』すったて（冷や汁）うどん　1050円　すったて＝すりたてとも言われ、すり鉢ですったゴマダレの香りもよし

『工藤軒』（手前）253（にこみ）　800円　（奥）バイスサワー　750円

『だしと麺遊泳（ゆうえい）』だしそば（味玉入り）中太麺　1300円　ぷりっとした中太麺はまるでうどんのよう

『焼き鳥ドリフ』ドリフランチ　1300円　この日はもも、ササミ、ぼんじりの3種

『魚熊鮮魚店と立ち飲み　ぼてふり』（手前）ぼて盛り　大　2728円　（ドリンク）生レモンサワーセット（焼酎6杯どり＋タンサン4本＋レモン）　2508円　北海道産を主に仕入れるウニとイクラ、生本マグロも入る赤字覚悟の名物。取材時のおまけはカンパチ

『割烹福良（ふくら）』家喜者五膳（やきものごぜん）　1500円　魚は日替わりで脂ノリの良い紅鮭にふっくらした身のアジも

『Kim Son Quan（キムソンクアン）』
（手前）山羊肉香草のさっぱり和え　1738円　（奥）ゆでエビとブンの生春巻き　880円　（ドリンク）ネップモイ（ソーダ割）　572円　山羊肉、パイナップル、パパイヤをライスペーパーで巻き、タレに付けて味わう。生春巻きは豚肉の他、ぎっしり入ったブンで食べ応え十分

2026年1月号

『帝国ホテル東京・ブッフェレストランインペリアルバイキングサール』各種小鉢や焼魚。ザーサイやパクチーとともに食す中華粥。銀色の器の中で湯気を上げる2種のスクランブルエッグやベーコンなど温料理にも胸が踊る。ほかにチーズやコールドミートなども各種あり

『NARUTO（ナルト）』モヤシソバ　850円　原点に戻りシンプルを追求したというスープ。丹念にアクをとり、丁寧に炊く。餡の加減と麺のバランスも抜群だ