【画像】旨いのはラーメンだけじゃない！　鮎のエキスパートが作る絶品鮎ダシご飯＆鮎ふりかけ

『炭火焼き・あゆラーメンGOTTAKU（ごったく）』あゆ冷やしつけ麺御膳　1500円　つけ汁はぷるぷるの鮎の煮こごり。鮎ダシで炊いたご飯＆手作りの鮎ふりかけのおいしさにも感激！

『炭火焼き・あゆラーメンGOTTAKU（ごったく）』（手前から順に）琵琶湖の小あゆの塩焼き（4尾）　650円　※現在は4尾で提供（撮影時は5尾）、あゆの骨せんべい　500円、あゆの骨酒　1500円　酒が進むアテも充実。小鮎はこう見えて成魚。卵が出るか白子が出るかは食べてのお楽しみ

『炭火焼き・あゆラーメンGOTTAKU（ごったく）』

『おとなの週末』2026年2月号

『おとなの週末』2026年3月号

『炭火焼き・あゆラーメンGOTTAKU（ごったく）』店主　内藤卓さん

『炭火焼き・あゆラーメンGOTTAKU（ごったく）』