冷水で締めた蕎麦はつるりのど越し抜群！　和蕎麦＆エスニック蕎麦

冷水で締めた蕎麦はつるりのど越し抜群！　和蕎麦＆エスニック蕎麦

『寄』ラープ蕎麦　1540円　極細ゆえののど越しも爽快。旨さの秘訣…冷水で〆た二八蕎麦はつるりとのど越し抜群

『寄』浜名湖産生海苔と山芋卵黄　1100円　とろりとしたのど越しののち、磯の香りが涼を呼ぶ

『寄』（手前から時計回りに）だし巻きライム玉子　880円、シュウマイ　770円、レモンサワー　770円　ライムが玉子の甘み、旨みを引き立てる。シュウマイは京都の人気店『OKUTE』からのもの。呑めます！

『おとなの週末』2026年9月号

『寄』お酒は購入することも可

『寄』

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参宮橋の立ち食い蕎麦店『寄』でタイ料理のラープをのせた蕎麦を発見。和とエスニックの融合に驚いた

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