【画像ギャラリー】ひき肉少年（白金高輪）-ひき肉ライスのグルメ記事と写真

写真のトッピングは店主が好きな組み合わせ。丸鶏や香味野菜を7時間ほど煮込んだスープで仕込む餡には、大中小の鶏挽き肉がゴロゴロと入る。粗めは肉感を楽しめ、細かめは餡に絡みやすいなど考慮。トマト風味のライスとも相性抜群だ。好みで特製ニンニクダレなどを加えて味に変化を。スープ付き

鶏ムネ肉を特製ダレに漬け込み、ラードで揚げている。トッピングとしてもお酒のつまみでも

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