【画像ギャラリー】「平賀源内説」の真偽は？なぜ、土用の丑の日にうなぎを食べるのか

【画像ギャラリー】「平賀源内説」の真偽は？なぜ、土用の丑の日にうなぎを食べるのか

うなぎが桶の中でひしめき合う姿は、生命力に満ち溢れている

うなぎが蒲焼きとして食べられるようになったのは、江戸時代から。池や沼に群生している蒲（がま）の穂が、うなぎを筒切りにして串に刺して焼いた様子に似ているからとも言われている

うなぎのたれと脂が炭に落ち、跳ね返った香ばしさでうまみがさらに増す

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「平賀源内説」の真偽は？なぜ、土用の丑の日にうなぎを食べるのか

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