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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、札幌市西区のスープカレー店『IN CURRY（インカリー）』です。
スパイス感とコク 均整のとれたスープに具材の旨さも光る
女性店主が作る繊細かつ大胆なスパイス使いのスープカレー。サラリとしたスープを飲めばダシの旨みを感じた後からスパイスの香りが多層的に広がって、どこまでも奥深い。具材の野菜類は全てボイルで仕上げているのも特徴で、ピーマンはシャキッと、ニンジンは甘み豊かにと、それぞれの素材の滋味を引き出している。鮭やラムカリーといった北海道らしいメニューも見逃せない。
鮭・カリー 1480円
［住所］北海道札幌市西区二十四軒3条5丁目9-33
［電話］011-500-2118
［営業時間］11時半～17時（スープが無くなり次第終了）
［休日］月・火
［交通］札幌市営地下鉄東西線琴似駅から徒歩5分
撮影／鵜澤昭彦、取材／菜々山いく子
※2023年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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