【画像ギャラリー】フレンチから割烹まで研鑽を積んだ料理人　和食に合うナチュラルワインと “ゆるさ”が魅力　東京・水天宮前『結』

【画像ギャラリー】フレンチから割烹まで研鑽を積んだ料理人　和食に合うナチュラルワインと “ゆるさ”が魅力　東京・水天宮前『結』

（手前からほうれん草のお浸し 600円、ズワイガニと下仁田ネギの柚子味噌がけ 1500円
お浸しは季節によって野菜が変わる。トロリとしたねぎやズワイガニには柚子味噌がぴったり　

ワインは奥のウォークインセラーからやって来る。グラスもあるがボトル（7000円～）で頼むのもおすすめ

広々としたコの字カウンターでゆっくり飲める

『結（ゆい）』こじんまりした入口に並ぶワインボトルが目印

『結（ゆい）』

「おとなの週末」2023年3月号

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フレンチから割烹まで研鑽を積んだ料理人　和食に合うナチュラルワインと “ゆるさ”が魅力　東京・水天宮前『結』

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