パリッとチーズにかき醤油バターレモン…“焼きおにぎりで、酒”が旨い!!『羽根つき焼きおにぎり専門店＆LABAR gao』

2024年1月19日 / 和食(その他)

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・入谷のおにぎり店『羽根つき焼きおにぎり専門店＆LABAR gao』です。

酒のつまみにもなる進化系焼きおにぎり

“羽根つき”は餃子の専売特許かと思いきや、おにぎりにも存在した！金曜と土曜のみ営業する、多分日本でここだけの羽根つき焼きおにぎりの専門店だ。

特注の機械にご飯をセットし、プレスしながら焼くことで周囲にはみ出た部分が煎餅のような羽根になる。パリッ＆サクッ、からのふっくらご飯という食感のコントラストも後を引く。

チーズリゾット 380円（見た目増し＋170円）

「チーズリゾット」や「かき醤油バターレモン」といったオリジナルが特に人気で、しっかり目の味付けと羽根の香ばしさで酒のつまみにもなる優れものなのだ。オーナーの趣味がダダ漏れしているアルコールの揃えもキレッキレ。立ち飲みバーとしてもかなり楽しめそう。

【おにぎりDATA】
米：北海道栗山町産　おぼろづき
塩：なし
海苔：なし
重さ：105g

［住所］東京都台東区入谷2-3-3
［電話］070-8419-2331
［営業時間］11時半〜15時、16時〜20時
［休日］月・火・水・木・日
［交通］地下鉄日比谷線入谷駅1番出口から徒歩5分

撮影／鵜澤昭彦、取材／菜々山いく子
※2023年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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