旨いラーメンには幸せが凝縮されているッ!! 寒い今の季節こそ旨いラーメンを食べたい! ということで、業界最高権威「TRYラーメン大賞」の名だたる審査員7人が、全国を食べ歩いたなかで厳選した「おすすめの一杯」をご案内するシリーズの1回目。写真を見ただけで「もう、旨い!」。
※「TRY」は「Tokyo Ramen of the Year」の略称
中細ちぢれ麺にチャーシュー3枚、地鶏煮卵も! 今すぐ食べたい!!
福島県/二代目いまの家
「二代目ラーメン(しょうゆ味)」1250円
正統派の流れを汲む、白河ラーメンの行列店。審査員が推すこちらのラーメンは、醤油をキリッと立たせたスープにうどん打ちの技術を取り入れた強じんなコシの手打ち麺。チャーシュー3枚に会津地鶏煮卵、ワンタンなどがのる!
店舗DATA
住所:福島県西白河郡西郷村米字西原105-3/営業時間:11:00~15:00(スープがなくなり次第終了)/休日:火曜日、第2・4水曜日/駐車場台数:30台
栃木県/自然派ラーメン 花の季
「バカうまラーメン」950円(中)
長ネギを中心に一部自家栽培した野菜ものるラーメン。豚骨や鶏ガラ、昆布や数種類の節のダブルスープが旨し! 3~4種類の粉をブレンドした自家製麺は小麦の素直な味わい、香りを楽しめる。
店舗DATA
住所:栃木県宇都宮市新里町1606-13/営業時間:11:00~20:00/休日:月曜日、火曜日(祝日の場合は翌日休)/駐車場台数:40台
新潟県/恵比寿
「チャーシューメン」1100円
提供するのはラーメンとチャーシューメンの2種のみ。煮干しや鶏ガラベースのスープは、キレのある醤油の風味で、それによく絡む中細ちぢれ麺が醍醐味。チャーシューのとろけるような食感がたまらない!
店舗DATA
住所:新潟県五泉市石倉甲201-25/営業時間:11:00~13時30分(ラストオーダー)/休日:月曜日(祝日の場合は翌日休)/駐車場台数:36台