旨いラーメンは人生を豊かにする! 筆者は本気でそう思う。業界最高権威「TRYラーメン大賞」の名だたる審査員7名が、全国を食べ歩いたなかで厳選する「おすすめの一杯」をご案内するシリーズの最終回。いってみよう!! 選りすぐりの5つのラーメン、ハフハフとすすれば、幸せが広がる!
※「TRY」はTokyo Ramen of the Yearの略称
め…、麺はどこにある!? チャーシューにおぼれそうな絶品一杯
富山県/大喜 根塚店
「チャーシューラーメン」(小)800円
醤油のキレやコク、スープの旨みがしっかり伝わる一杯。濃いめのスープに負けない中太のストレート麺はコシがある。特筆すべきは麺が見えないほど、たっぷり盛られた薄切りのチャーシュー!!
【店舗DATA】
住所:富山県富山市根塚町4-2-8/営業時間:11:00~19:30/休日:水曜日/駐車場台数:15台
冬に「つけそば」もGOODだね! 滋賀県屈指の人気店じゃ!
滋賀県/麺や 江陽軒 河瀬店
「つけそば」1100円
開店から6年、滋賀県で指折りの人気店。「麺が主役」と店主が言い切る、自家製平打ち麺の「つけそば」はツルツルののど越し! 魚介の風味に豚と鶏の旨味が加わったつけ汁によく合う。
【店舗DATA】
住所:滋賀県彦根市蓮台寺町50-36/営業時間:11:00~15:00、18:00~21:30(スープがなくなり次第終了)/休日:月曜日/駐車場台数:14台