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護摩龍の担々麺のスープは鶏と豚を８対２の割合で合わせ、たっぷりの野菜と共に炊いた「濃厚ながらも胃もたれしにくい」と評判。じっくり練り込んだ２種類のゴマと数種類のスパイスが入った“しびれ”と“辛さ”を併せ持つ自家製辣醤を合わせることで、特注の太麺にも負けない濃厚なスープに仕立てている。 ※ランチタイムあり
護摩龍 百人町総本山（最寄駅：大久保駅）
麺はもちっとした太ストレート麺。やや甘めに味付けされたたっぷりの肉味噌とほうれん草がのる。花椒は入らない
護摩龍担担麺（護摩龍1辛）
800円
ライス
100円＋炙りチーズリゾット200円
地獄の担担麺（阿修羅•15辛）
900円
ココに注目
自家製辣醤とスープ、ラー油を手鍋で合わせて提供。こうすることで辛さが全体になじむ
［その他のメニュー］
地獄の担担麺（飢餓•10辛）850円、（血の池•30辛）950円、（無限•？辛）1100円、黒の修羅場（修羅1号•10辛）850円、（修羅2号•15辛）900円、（修羅3号•30辛）950円、麺大盛100円、バター50円、のり（5枚）100円、生卵50円、肉味噌マシ200円
護摩龍 百人町総本山
電話番号 03-6279-1997
2016年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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