ボブズリブズ(バル/渋谷)|絶妙な味付けが光る至高のデカ盛り!特製リブ料理が評判。

「ボブズリブズ」の店長兼総料理長・ボブさんのオリジナルレシピで仕上げる特製リブ料理が評判。イチオシは「1.5ポンド スパイシーバックリブ 」。約680gの大きな骨付き肉がドンと皿にのり、迫力満点!カジュアルなバルで、魅惑的な肉料理の数々をご堪能あれ。[交]JR山手線ほか渋谷駅東口から徒歩約5分、表参道駅より徒歩5分

画像ギャラリー

ボブズリブズ(最寄駅:渋谷駅)

豪快にかぶりつけば、ケイジャンスパイスを効かせた肉の旨みが口中に広がり、まさに至福の味わいだ。
「スペアリブ オリジナルBBQソース」(2ピース1500円)は、4時間煮込んで味の染みたトロトロの肉が抜群の美味しさ。ナンプラーなどを使ったスパイシーな自家製BBQソースが食欲を誘い、ワインが進むことこの上ない。
カジュアルなバルで、魅惑的な肉料理の数々をご堪能あれ。

1.5ポンド スパイシーバックリブ 

2800円

その時の仕入れによりバックリブの大きさはさまざまだが、取材日は約30㎝のビッグサイズ。1人でペロリと平らげるツワモノもいるのだとか。どっしりしていながら優しい口当たりの肉専用の黒ワイン「カーニヴォ」(グラス800円、ボトル4800円)と合わせたい。1.5ポンドのバックリブは、「ハーブガーリックバター」もある

スペアリブ オリジナルBBQソース

(2ピース)1500円

肉厚でジューシーなスペアリブ。煮込んだあと、ひと晩冷まして余計な脂を取り除くことで、しっとりした状態になるのだとか。付け合わせの枝豆のガーリックバター炒めも絶品(季節で変更)

産直野菜 バーニャカウダ ラージ

1500円

パプリカやカブ、ヤングコーン、ミニトマトなど、鎌倉野菜や千葉県産の季節の野菜をたっぷり使用。リブなどの肉料理と一緒に、ぜひ注文を

[その他のメニュー]
スペアリブ アメリカンコーラ煮込み レギュラー(1本)800円、バックリブ はちみつ赤ワインソース レギュラー(1本)800円、フライドリブ ハーフ700円、季節の産直野菜 自家製ピクルス500円、自家製白レバーのパテ600円など

ボブズリブズ

東京都渋谷区渋谷2-11-14 ステージ青山1階 03-5778-2229 [営]17時半~翌3時(翌2時半LO) [休]日※祝は不定休あり [席]カウンター5席、テーブル20席 計25席/禁煙席なし/予約可/カード可/お通し代1人300円 [交]JR山手線ほか渋谷駅東口から徒歩約5分、表参道駅より徒歩5分

電話番号 03-5778-2229

2015年9月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

画像ギャラリー

この記事のライター

関連記事

イタリアンの名店『アロマフレスカ』のバルが東京駅に おススメはエクレア生地でサンドしたパニーノ

“東京駅チカ”の新施設『TOKYO TORCH』で実食調査!スペイン本場の人気バル、日本酒セルフ飲み放題居酒屋のオススメ2軒

あてのわ(バル/神田)お通しの珍味約20種が食べ放題!北海道の食とお酒を日本橋で堪能

品川駅ナカはグルメスポット!? 感度高めなセレクトにワクワク

おすすめ記事

77万石を安堵されたのはなぜか 家康の脅威に備えた鹿児島城と関ヶ原で伝説を作った島津義弘

日替わりのクラフトビールはほぼ全都道府県のブルワリーを網羅! 東京駅ナカ『ヌードルハウス ランドリー』でアジアンなつまみとペアリング

“ホンダのS”を継承したS2000 今では考えられない超絶贅沢なクルマだった

GWは昼から飲んじゃえ~!はしごが楽しい飲み屋街を徹底リサーチ

築地を52年間支えてきた『長生庵』は築地ならでは「海鮮10色丼」が大人気 「二八」に近い蕎麦は“伸びにくく”のど越しよし

浅田次郎が、日本国民として、自衛隊OBである小説家として、市ヶ谷台の戦争遺産を壊そうとする政府に激怒した理由

最新刊

「おとなの週末」2024年5月号は4月15日発売!大特集は「銀座のハナレ」

全店実食調査でお届けするグルメ情報誌「おとなの週末」。4月15日発売の5月号では、銀座の奥にあり、銀…