「仔羊肩肉のトマト煮込み」の満足感！東日本橋『Mellow』は季節ごとのメニューが楽しみ

2024年11月5日 / バル

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・東日本橋のワインバル『Mellow（メロウ）』です。

ぶらり寄りたくなる、居心地のよい街のワインバル

店の中から、楽し気な話し声と灯が漏れてくる。吸い寄せられるように入ってみれば、カウンター8席のこぢんまりとした空間。その厨房から店主・益田隆司さんが繰り出してくる料理は、わくわくの連続だ。

ポテトサラダはメークインの千切りにシラスがたっぷり。食感が楽しく、花椒が爽やかなアクセントだ。「仔羊肩肉のトマト煮込み」は、春野菜の甘みをまとったラムの風味がいい。冬はグラタン、夏は鮎のコンフィと、季節ごとのメニューを楽しみに待つ客も多いという。

仔羊肩肉のトマト煮込み春野菜添え　2200円、グラスワイン　1000円

だが、益田さんは「自分を料理人だと思ってないんです」と意外なことを言う。「料理やワインはもちろん大事ですが、それは要素のひとつ。『居心地がいい』と言ってもらえるのが一番うれしいですね」。

思わず入りたくなる雰囲気は、益田さんのこの気持ちが作り上げているのだろう。通いたくなる一軒だ。

［住所］東京都中央区東日本橋3-3-8　プリンセスコート日本橋102
［電話］なし
［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、17時半～23時（22時LO）、土・日・祝 12時～22時（21時LO）
［休日］不定休
［交通］都営新宿線馬喰横山駅A2出口から徒歩1分

▶おとなの週末2024年11月号は「秋の神楽坂」

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撮影／浅沼ノア、取材／本郷明美
※2024年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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