おとなの週末「男のひとりめし」特集掲載店舗「ちゃんこ 浅瀬川」。鍋に火が通ってからの火加減調節は、丁寧にお店の人が対応してくれる。沸騰させず、かつ冷まさずの完璧さ！店主は、技能賞も受賞した元前頭筆頭・浅瀬川関。まさしく鍋も見事な技能賞であった。嗚呼、ごっちゃんです。［交］本郷三丁目駅より徒歩７分
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ちゃんこ 浅瀬川（最寄駅：本郷三丁目駅）
“みんなでひとつの鍋をつつく”という言葉があるくらい、ひとりめしとはもっとも遠い銀河に光り輝く「ちゃんこ鍋」。 しかし『浅瀬川』の店頭に置かれたメニューには、しっかりとこう書いてある。「御一人様でもちゃんこ鍋できます。お気軽にご来店下さい（原文ママ）」。もうこれだけで、全米が泣いたといってもいいだろう。 アッサリしているが、鋭いままでエッジの効いた鶏ガラスープは、最後のおじやでも酒が呑める怒濤ぶり。 鍋に火が通ってからの火加減調節は、丁寧にお店の人が対応してくれる。沸騰させず、かつ冷まさずの完璧さで、もう己の中の鍋奉行の登場、余地無し！ 店主は、技能賞も受賞した元前頭筆頭・浅瀬川関。まさしく鍋も見事な技能賞であった。嗚呼、ごっちゃんです。
ちゃんこ 浅瀬川
［住所］東京都文京区本郷5-26-8 ［TEL］03-3818-3918 ［営業時間］17時～23時（22時半LO）土17時～22時（21時半LO） ［休日］日・祝 ［席］47席（カウンター７席）／カード不可／予約可／サなし ［交通アクセス］東京メトロ本郷三丁目駅から徒歩７分
電話番号 03-3818-3918
2015年9月号発売時点の情報です。
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