ちゃんこ浅瀬川（ちゃんこ鍋/本郷三丁目）｜ウマい鍋はひとりでつついてもやっぱりウマい

2017年3月17日 / 鍋料理（すき焼き・しゃぶしゃぶ）

【画像ギャラリー】ちゃんこ浅瀬川（ちゃんこ鍋/本郷三丁目）｜ウマい鍋はひとりでつついてもやっぱりウマいの画像をチェック! （全5枚）

画像ギャラリー

ちゃんこ浅瀬川（最寄駅：本郷三丁目駅）

“みんなでひとつの鍋をつつく”という言葉があるくらい、ひとりめしとはもっとも遠い銀河に光り輝く「ちゃんこ鍋」。　しかし『浅瀬川』の店頭に置かれたメニューには、しっかりとこう書いてある。「御一人様でもちゃんこ鍋できます。お気軽にご来店下さい（原文ママ）」。もうこれだけで、全米が泣いたといってもいいだろう。　アッサリしているが、鋭いままでエッジの効いた鶏ガラスープは、最後のおじやでも酒が呑める怒濤ぶり。　鍋に火が通ってからの火加減調節は、丁寧にお店の人が対応してくれる。沸騰させず、かつ冷まさずの完璧さで、もう己の中の鍋奉行の登場、余地無し！　店主は、技能賞も受賞した元前頭筆頭・浅瀬川関。まさしく鍋も見事な技能賞であった。嗚呼、ごっちゃんです。