もつ焼き三平(最寄駅:京成立石駅)
創業以来継ぎ足す奥深いタレは、味を変えないことが先代との約束だ。調味料とともにテーブルに置かれているのが梅シロップ。焼酎ハイボールにたらしていただくのが常連オススメの飲み方だ。アルコールが入っていると入店お断りなので、1軒目で足を運びたい。
白、キンツル
1本86円
キンツル(奥)とは喉の筋肉。弾力ある肉質で力強い旨みが特徴。こってりとした白は自慢のタレと相性抜群
塩ホルモン
324円
テッポウをたっぷりのニンニクとショウガで炒める。パンチのある黒胡椒の風味がアクセント
刺身の盛り合わせ
648円
日替わりでこの日は中トロ、赤身、イカ、タコ。どれも上質で、採算度外視というのも納得だ
もつ焼き三平
[住所]東京都葛飾区立石4-27-16 ☎03-3691-5077 [営業時間]17時〜21時(もつ焼きが無くなり次第終了) [休]日・祝(年末休12/29〜1/5) [席]カウンター11席 小上がり3席×1卓、4席×4卓、6席×2卓 計42席/禁煙席なし/カード不可/土曜以外は予約可/サなし、お通し代216円別 [アクセス]京成押上線京成立石駅北口から徒歩2分
電話番号 03-3691-5077
2016年1月号発売時点の情報です。
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